|
In
unserem Betrieb werden Geflügel und Kleintiere gezüchtet,
wie Hühner, Gänsen, Perlhühner und Enten, die als Speise
für unsere Gäste zubereitet werden. Man züchtet auch
ungezähmt Wildschweine, Damhirschen und Mufflons. Im
Garten werden allerlei Gemüse mit Biomethoden bebaut
(Tomaten, Auberginen, Paprika, Salate, Hülsengemüse),
die frisch für die Zubereitung all unserer Gerichten
verwendet werden.
|
